第164章 差生许墨
随着文思豆腐的比赛结束，刀工比赛也落下了帷幕。
许墨的得分是一百一十分。
而其他人基本都在一百二十到一百三十分之间。
而之前被许墨特别留意的严鑫，作为在文思豆腐里面唯一胜利者，他的得分是在一百八十分，也就是他的刀工四项，得到的都是优秀。
他也毫无意外的，排在第一位，而另一个人李功然，则是排在第二，虽然他和许墨一样，文思豆腐的环节，都没有及格，只拿到了一百三十五分。
而许墨的这个分数，则是排在了倒数第四。
“我不服，我切的文思豆腐明明也已经很完美了，和这个人切的差不多，为什么判了他优秀，判了我不及格？”
等到分数宣布后，李功然第一个提出了反对的意见，而矛头直指严鑫，剩下也有不少厨师帮腔，许墨倒是没有说什么，只是静静的在看戏。
“厨王你是不是老眼昏花了？你再看看我们切的文思豆腐？”
“就是就是，我怀疑比赛有黑幕！”
随着反对的声音逐渐加大，场面也有点失控了。
也许是因为这次的十万块奖金实在太高了，所以说，不少人都特别在意名次。
如果刀工比赛中就落后这么多的话，那估计后面就没有什么机会了。
而这道文思豆腐，又没有细致的评判标准，所以说，众人都在这个时候爆发了。
“大家稍安勿躁，大家稍安勿躁，我们厨王徐川前辈，是个六十年的老厨师，想必他有一套自己的标准。”
“徐川一个做粤菜的厨师，懂什么文思豆腐？”
“就是就是！”
“咳咳！”
就在大伙吵闹的时候，厨王的咳嗽声打断了大家的争吵。
“我说两句吧，虽然，大家的文思豆腐，切的都还不错，但是，这不是一道简单的菜式，在过去，它是一道宫廷名菜，所以，做这道菜，容不得有丝毫的错误。”
“虽然大多数人切的豆腐丝都很细，但是，不少人的豆腐丝入水的时候，有一部分已经变成了豆腐渣，而就算没有豆腐渣，也切的粗细不均，这道代表刀工的最高境界之一的菜式，不是人人都可以做的。”
徐川的话，让现场安静了下来，确实如他说的一般，不少人虽然切的还不错，但或多或少，有些缺点。
于是乎，工作人员走上台和徐川师傅交流了一番，等了大概五分钟的样子，才有一个工作人员走下来说道：“是这样的，我们这边和徐川师傅也沟通了一番，这个切豆腐丝，只是作为检验刀工的一个基础，而不是真的要做这道菜，所以说，所有完成了比赛的选手，都可以得到及格分，而没有完成，则是一样是不及格。”
步行街的这个举措，让大家的分数都拉高了三十分，只有最后的一个家伙，因为没有完成，所以一样没有分数。
那个人就是步行街的另一个摊主，他的偏科应该比许墨还要严重一些，他是完全没有什么刀工基础，除了第一第二个考核有个及格分，后面两个都是不及格，只有六十分。
许墨的分数来到了一百四十，李功然来到了一百六十五，因为得利的都是排在中部的人，实际排名还是没有变化，严鑫还是以巨大的优势高居首位。
排在第一的严鑫，不屑的看了其他起哄的人一眼，就算他们再怎么闹，也没法比得上自己，他可是粤省名厨姜毅的徒弟，三十岁出头，就已经在粤省的厨艺比赛上拿了好几个奖项，他的实力无疑是压了众人一头的。
而李功然虽然也是个不错的厨师，但是比起他来，还是小有差距，至于其他人，他就更加没有放在眼里了，有的人，连酒店的厨师都不是，甚至还有的只是网红，简直就是来凑人数的，这个比赛，他已经是十拿九稳了。
“好了，我们休息休息，马上开始第二轮的比赛，第二轮的比赛就直接进入了我们的厨艺比试了，一个厨师，刀工是他的下限，厨艺，则是他的上限，能不能做出美味的食物，是决定一个厨师好坏的标准。”
“厨艺比赛有三个小时，三个小时内，要起码完成三道菜，一道主食，三道菜中，需要有一道海鲜，一道肉菜，一道纯素菜，当然，如果你们有能力，也可以多做几道菜，但是每道菜，都建议厨师们做的大份些，到时候我们也会抽取部分场下的幸运观众，参与到我们品尝的环节，他们也是会参加打分的哦，明白了吗？”
之前大伙都看过规矩，自然是知道这一点的，但是因为观众是有倾向性的，他们可能是某个厨师的亲友团所以他们的分数占比不高，十个幸运观众抽出个中位数来，只占20%的评分。
“现在厨师们先把寄存的食材取回，取回之后，我们就要开始比赛了。”
之前给到步行街检查的食材，都还放在他们那边呢，现在全部过去拿了回来，之后，比赛便可以继续进行了。
现在正好是十点，也是说比赛结束的时间是在1点。
“比赛开始！”
主持人的一声令下，厨艺比赛便开始继续进行了。
许墨马上开始准备起了煮汤的材料，今天他要煮的是天麻炖老鸽汤。
这天麻汤，属于是老少皆宜的，正好适合上面的四个评委，把汤下锅之后，许墨便开始准备起了烧鸡。
许墨买的鸡肉，都是已经杀好的了，他只需要腌制入味即可。
许墨不像是其他人，选的都是些炫技的菜式，什么白水白菜，乌龙吐珠，福袋献宝，红烧狮子头之类的。
他的菜单很简单，除了炖汤和烧鸡，其他的菜一个小时内能全部做出来，所以说，他腌制好烧鸡之后，就炒了个椒盐粉，接着处理下其他食材后，许墨就闲了下来。
其他人还在忙于准备各种食材呢，他已经开始了左顾右盼，看看别人在做什么菜。
在现场许多人的眼里，许墨就像是一个考试答不上来题的学生，只能随便打发打发时间。
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